your ads here

advertisement

Aragosta Spumante Brut DOC

Varenummer : 4733

125,00 DKK



Region:Sardinien
Producent:Cantina Santa Maria La Palma
Druer:100% Vermentino
Årgang:u.å.
Alc.:13%
Indhold:75 cl.
Serveringstemperatur:6 – 8˚C.


For fuld beskrivelse klik på PDF

Product Description

Om Aragosta Spumante Brut DOC:

Aragosta er en mousserende Brut vin fremstillet af Vermentino druer udvalgt og håndplukket, fra ældre vinstokke, af Santa Maria La Palma’s egne marker og forarbejdet ved Charmat metode.

Vermentino druen er en af de vigtiske druer på Sardinien.

Farven er lys halm-gul med lange og fine bobler.

Intenst med hvidfrugt og let crusty brød. En frisk, elegant vin med en lang og behagelig samg.

Serveres til:
Ideelt som aperitif og til  fisk og skaldyrsretter.

Om Cantina Santa Maria La Palma:

Cantina Santa Maria La Palma blev grundlagt lige efter 2. verdenskrig. som et kooperativ.

Vinmarker blev nøje udvalgt i et område som ligger få kilometer fra havet i en lettere bakket zone.
Området er på i alt 300 hektar, og bliver dykket af ca. 65 lokale vinbønder.

I begyndelsen var det vintyper som den røde Cannonau og den hvide Vermentino, der blev plantet.

I dag har man også genopdaget en ældgammel lokal vinstok ved navn: Cagnulari, som kun meget få andre også laver, desuden har, man også Cabernet Sauvignon, som har vist sig at harmonere fantastisk i blends med de lokale druer. Andre druer man også producerer i dag er, Chardonnay og Sauvignon Blanc.

Vinhuset er vokset sig større over de sidste 30 år og er i dag et topmoderne vineri, med nyeste teknologi, blandet andet horisontale pressere som, giver de hvide vine et større udtræk af aromastoffer. Agronomer og professionelle winemakers er engageret i Santa Mara La Palma og kvaliteten har specielt indenfor de sidste 15 taget et tigerspring frem.

Vinbønderne er blevet dygtigere og har fået bedre skoling i dyrkning
af druer fra Santa Maria La Palma,. groft sagt bliver kvaliteten delt op i 4 kvaliteter hvor kun 1. og 2. klasses druer bruges til Cru serie vinene og de klassiske vine, 3. Og 4. kvalitet bruges til mængde vin i supermarkedets kæder eller videresælges til vinopkøbere.