your ads here

advertisement

Negroamaro Salento IGT Appassimento

Varenummer : 4500

priser kræver login



Region: Puglia
Producent: Cantina Castelnouvo Del Garda
Druer: 100% Negroamaro
Årgang: 2017
Alc.: 14,5%
Indhold: 75 cl.
Serveringstemperatur: Ca. 18 grader


For fuld beskrivelse klik på PDF

Product Description

Smagsnoter:
Vinen der er lavet på 100% Negroamaro efter Appassimento-metoden, hvor druerne tørrer i ca. 3 uger inden de presses. Samme metode som den mere kendte Amarone vine laves.
Appassimentoen fra Castelnuovo har lageret i omkring 6 måneder, halvdelen i stål tanke og halvdelen i Amerikanske ege fade.
Vinen har en dyp rubin rød farve og et elegant blanding af krydrede noter og moden rød frugt. Smagen er behagelig, fyldig og fløjlsagtig med et strejf af sødme.
Et fantastisk glas der overstiger forventningerne.

Serveres til:
Anbefales bl.a. til rødt kød, stegt kød og modne oste.

Om Cantina Castelnuovo del Garda

I april 1958 mødtes elleve vin producenter fra Garda-regionen i Verona og grundlagde “Cantina Sociale Veronese del Garda”

Vores vinmarker dyrkes efter bæredygtighedsprincipper for, at vores børn en dag kan gøre det bedre end os og i respekt for miljøet og dens eget arbejde. Under dette perspektiv har vi i mange år arbejdet med at udvælge og kontrollere enhver vingård for, at den kan udvikle sit potentiale bedst muligt.

I vores vinmarker har vi vedtaget det integrerede forsvar ved at kontrollere og begrænse brugen af ​​pesticider mest muligt.

Vores vinmarker strækker sig over 900 hektar på bakkede skråninger sydøst for Gardasøen. Det meste af området er beliggende i certificerede DOC vinområder som Bardolino, Custoza, Lugana, Garda og Bardolono Superiore også DOCG. Over halvdelen af ​​de 13.000 tons dyrkede druer giver DOC og DOCG vine, mens de tilbageværende giver IGT vine, som hvid, rosé og rød af høj kvalitet.

I 2006 gennem gik Cantina Castelnuovo del Garda en gennem gribende renovation der omfattede både kælder, produktion og vinmarker, dette var for, at sikker en mere optimal og bæredygtig produktion i respekt for miljøet og naturen.