your ads here

advertisement

Valpolicella Ripasso D.O.C.

Varenummer : 3332

priser kræver login



Region: Veneto
Producent: Cantina Castelnouvo del Garda
Druer: Corvina 65%, Rondinella 20%, Corvione 10%, Molinara 5%
Årgang: 2016
Alc.: 13,5%
Indhold: 75 cl.
Serveringstemperatur: 17-18˚C. Bør åbnes ca. 1 timer før servering.


For fuld beskrivelse klik på PDF

Product Description

Druerne til denne Ripasso kommer fra markerne i Valpolicella området nord for Verona. Ripasso vin er gæret med promaces af amarone. Dermed får den en dyb rød farve og en fyldig smag.

Denne Ripasso har 4 måneders fad lagring bag sig i store 50 hl fade.

Smagsnoter:
Den har en granat rød farve. En intens og vedvarende bouquet med fornemmelser af kirsebær. I glasset oplever du en kraftfuld og harmonisk vin med robusthed og nuancer af kirsebær og krydderier.

Gastronomi:
Ledsager bl.a. stegte og kogte retter, samt modne oste.

 

Anmeldelser:

2 af 3 glas på vinhulen.dk
«Rubinrød. Duften er krydret med røde kirsebær, ganske let sødme, solid kraft og dejlig behagelig. En note af bolsje kommer til. Smagen er ganske let sødmefuld efterfulgt af florale/krydrede noter og røde kirsebær og rød frugt. Frugtsyren er dejlig kontant og fast med bid. God floral tone sammen med lette bittertoner. Dejlig Ripasso med lidt mere end standardversionerne. Drik 2015-2017.»

Vinavisen
«Herlig rødvin. Den har en bred og dyb frugtsmag, god struktur, bløde tanniner, tilpas syre og lang eftersmag. Udpræget en madvin.»